Доска почета
Банкетное меню

Холодные закуски

наименование выход, г. цена, р. описание
Мясное ассорти 300/30/30 600 Нарезка из куриного рулета, запеченной свинины, языка
Сырная тарелка 120/80 500 Дор-блю, Пеше-миньон, швейцарский, камомбер, виноград, орех
Рыбное ассорти 200/50 450 Нарезка из слабосоленой семги, форели
Закуска по-русски 100/30 150 Пряная селедочка с маринованным лучком
Грибное лукошко 150/50/30 300 Маринованные грибочки: опята, грузди, шампиньоны
Разносолы "Русский дух" 400/50 500 Соленья из погребка: хрустящая капустка с брусникой, огурчики, помидорки «черри» и грудинка
Рулетики из языка с фирменной начинкой 200/120 350
Заливное из языка 300 300
Заливное из свинины 300 250
Заливное из курицы 300 250

Салаты

наименование выход, г. цена, р. описание
"Дары лета" 150 150 свежие помидоры, огурцы, перец болгарский
"Венский" 150 190 говядина-гриль, свежие овощи, соус "Венский"
"Морской" 150 160 кальмар, свежий огурец, яйцо, сметана
"Рыбное удовольствие" 150 220 мясо криля, рис, яйцо, майонезная заправка
"Сан Море" 150 180 печень говяжья, шампиньоны, цветная капуста, майонез
"Московия" 150 180 свинина-гриль, капуста, помидоры, чесночно-майонезная заправка
"Есения" 150 200 куриное филе, кальмар, грибы, соус "Есения"
"Вечерний" 150 200 грудка копченая, язык, грибы, оовщи свежие, салатная заправка
"Коктейль из морепродуктов" 150 250 морской коктейль, свежие овощи, майонез
"Цезарь" 150 150 классический салат с копченой куриной грудкой
"Греческий" 150 150 свежие овощи, сыр "Фетакса"
"Морковь по-корейски с язычком" 150 150

Горячие закуски

наименование выход, г. цена, р. описание
Жульен грибной (шампиньоны) 100 100
Жульен из курицы с грибами 100 100
Кольцо кальмара в кляре 150/50 300
Кокиль из креветок 100 150
Крылышки-фри в маринаде 200/50 250
Шашлычок из семги 100 400
Шашлычок тигровый 100 800 тигровые креветки
Морской гребешок по-царски 150 350 морской гребешок, перец болгарский

Горячие блюда из рыбы

наименование выход, г. цена, р. описание
Судак по-царски, запеченный с начинкой из овощей, кальмара и грибов 250 350
Сёмга "Божоле" 150/100 600 семга в фольге с карамельными опятами и шапкой из болгарского перца
Стейк из форели на гриле 120/50 350

Горячие блюда из птицы

наименование выход, г. цена, р. описание
Курочка по-провансальски 200/35 350 куриное филе с начинкой из сыра в гранатовом соусе
Фрикасе из курицы 236 450 куриное филе с овощами и грибами
Курочка "Душечка" 120/50/50 330 рулет из курочки в сметано-соевом соусе

Горячие блюда из говядины

наименование выход, г. цена, р. описание

Мясо "Садко"

160/100 470 рулеты, начиненные грудинкой в соусе из белых грибов
Свинина под пикантной шапкой 300 500 стейк с шапкой из печени и грибов
Свинина "Отменная" 150/50 350 антрекот на кости с начинкой из соленого огурчика

Горячие блюда из морепродуктов

наименование выход, г. цена, р. описание
Кальмар фаршированный 200/50 480 кальмар, овощи

Гарниры

наименование выход, г. цена, р. описание
Овощи гриль 150 120 перец болгарский, помидор, лук, картофель, огурец
Картофель фри 150 100
Картофель отварной с зеленью 150/20 100
Грибы в сметанном соусе 100/50 120
Крокеты картофельные с грибами 150/15 100
Цветная капуста в кляре 150 100
Рис "Микс" 150/20 100 смесь белого и дикого риса

Десерты

наименование выход, г. цена, р. описание
Мороженое с шоколадом 150/20 100
Мороженое фруктовое 120/30 100 киви, клубника, абрикос
Медальоны по-охотничьи 150/100 450
Фруктовое ассорти 500 450 киви, груша, яблоко, апельсин, мандарин, виноград
Канапе фруктовое 150 60

Банкетные блюда

наименование выход, г. цена, р. описание
Судак золотистый, фаршированный грибами 1000 2000
Баранья нога запеченная 1000 1870
Айсбан 100 200 свиная рулька запеченная
Цыпленок фаршированный 1000 1100

Безалкогольные напитки

наименование выход, мл. цена, р. описание
Напиток апельсиновый 1000 60
Напиток из клубники 1000 100
Морс клюквенный 1000 100
Морс брусничный 1000 100